Geissehof Bäretswil

I use my own premise

Ziegenmilch

All the main ingredients I use are produced by myself

I use handmade ingredients, My ingredients come from conventional sources

Lab, Salz, Gewürze

The secondary ingredients I use are produced by myself, My ingredients come from a non-EU supplier

My ingredients come from conventional sources, I use local products (-150 km)

Gewürze für Frischkäse

I produce the ingredients myself, My other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

I use handmade ingredients, My ingredients come from conventional sources

Nicht BIO, aber so naturnah wie möglich, lautet meine Devise. Dies gilt für die Grundfuttergewinnung wie auch die Haltung/Hege der Tiere und die Zutaten für unsere feinen Geisskäse. Nach Möglichkeit verwende ich nur Zutaten vom eigenen Hof, wo nötig kaufe ich auf benachbarten Betrieben zu. Eine Ausnahme bilden das Lab+Kulturen (CH), das Salz (CH) und die Gewürze für die Frischkäsezubereitungen.