Obsthof Karbow
Their farm
Unser Obsthof arbeitet natürlich biologisch, aber ohne Zertifikat, dafür sind wir etwas zu klein. Wir ernten seit 15 Jahren unsere regionalen Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Quitten - alles alte Obstsorten - und vermarkten diese. Wir produzieren auch naturtrübe Direktsäfte und Produkte aus Obst - wie Chutneys oder Marmeladen. Wir arbeiten seit Jahren ohne Chemie und Kunstdünger und pflücken selber.
Der Apfel-/Birnensaft wird in der Lohnmosterei Wunderfeld e.G., 19395 Ganzlin schonend gepresst.
Wir verkaufen seit Jahren erfolgreich unsere Produkte lokal hier in Mecklenburg und in Berlin - über die Marktschwärmereien.
Obsthof Karbow's professions and practices
4 species grown each year
Outdoor cultivation
Use of fertilisers and organic plant protection materials
The seeds I used are produce in my own farm, My ingredients come from a national supplier
Non-treated seeds
Production by a third party
Other ingredients : not specified
All the other ingredients I use are produced by myself, ingredients coming from a local grower
Local ingredients (less than 150 miles), organic ingredients
Wir bauen alle - sehr alten - Obstsorten auf eigener Fläche als "Obst-Streuwiese" an, d.h. wir pflegen, ernten selber, das Obst wird z.T. in einem zertifizierten Betrieb gemostet, den Rest verkaufen wir oder nutzen ihn selber. Die neuen Pflanzen stammen alle aus zertifizierten Baumschulen der Region.